本日のビアホイ倶楽部は1人でした。
場所はSONG TANです。
このお店では前回生きた状態からスッポンを料理してもらいましたが、アヒルもそのように注文出来るようです。
写真は隣のテーブルが注文したアヒルで生きたまま運ばれてきましたが、大きすぎるということで却下されました(´・_・`)
変わりに持ってこられた一回り小さいアヒルが調理場に持っていかれ、首回りの羽根をむしられたあと、ナイフで切られ血抜きされました。
アヒル一羽から三つの料理が出来るとのこと。この日の値段は15万VND/KGでした。

生きたアヒル(Song Tanにて)
生きたアヒル(Song Tanにて)